Orata al forno
PREPARAZIONE: 15 min
COTTURA: 40 min
PRONTO IN: 55  min

L’orata al forno rappresenta un secondo piatto delicato ma gustoso al contempo. Ideale da servire in una cena con ospiti o semplicemente per ristorare il vostro palato durante il pasto. E’ una ricetta molto veloce e pratica che abbina la raffinetezza ed il gusto inconfondibile del pesce, contornato da sfiziose patate.

INGREDIENTI

  • 900 gr. orata
  • 400 gr. patate
  • 2 spicchi aglio
  • Limone
  • 1 ramo rosmarino
  • Sale fino
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • 1 pizzico origano
  • 1 ramo timo

ISTRUZIONI

1Per preparare la vostra deliziosa orata al forno iniziata dalla pulizia del pesce. Tagliate quindi le pinne e desquamate l’orata sotto l’acqua con il dorso del coltello. Praticatele un taglio sul ventre e fate scorrere l’acqua nelle interiora. Riempite le cavità con rametti di rosmarino e timo, due spicchi di aglio e due fette di limone per dare un buon gusto al vostro pesce.

2A questo punto, sbucciate e tagliate le patate a fettine molto sottoli. Conditele con olio, origano e sale. Prendete una teglia ricoperta da carta forno e su di essa stendete in modo omogeneo le patate, adagiando solo dopo, sopra di esse, l’orata.

3Prima di infornare la vostra orata, cospargete il tutto con un po’ di olio e cuocete a 180° per circa 40 minuti (dipende dal vostro forno). Una volta sfornata rimuovete dalle interiora tutti il rosmarino, il timo, l’aglio ed il limone. La vostra deliziosa orata è pronta per essere servita ed assaporata!

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