Pollo al limone
PREPARAZIONE: 15 min
COTTURA: 20 min
PRONTO IN: 35 min

Il petto di pollo si può preparare in tantissime varianti, piace a chiunque ed in tutti i modi. Il petto di pollo al limone è sicuramente un’alternativa sfiziosa e semplice al contempo. Facile da preparare e dal succulento gusto agrumato. Servite in tavola questa squisitezza e non ve ne pentirete!

INGREDIENTI

  • 600 gr. petto di pollo
  • 40 gr. olio extravergine di oliva
  • Farina 00
  • 1 limone
  • 180 gr. acqua
  • 100 gr. vino bianco
  • 20 gr. amido di mais
  • 10 gr. zucchero
  • Sale fino

ISTRUZIONI

1Per preparare il vostro delizioso petto di pollo al limone iniziate dalla sua pulizia: dividetelo a metà ed eliminate le parti più grasse. Tagliatelo quindi a striscioline non troppo sottili e passatelo nella farina.

2In una padella mettete a soffriggere l’olio di oliva e appena sarà abbastanza caldo versate le striscioline di pollo impanate. Giratele più volte per evitare che si brucino e non appena saranno dorate potete toglierle dal fuoco. Preparate il condimento: mettete in una ciotola l’amido di mais e circa 150 gr di acqua, mescolateli insieme.

3In una padella versate il vino, l’acqua rimanente, il succo di limone e lo zucchero; aggiungete anche l’amido di mais sciolto nell’acqua e di conseguenza anche il pollo rosolato. Aggiungete il sale a vostro piacimento ed amalgamate il tutto. Una volta pronto potrete servire in tavola il vostro delizioso pollo al limone!

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