Rotolo di mozzarella farcito
PREPARAZIONE: 10 min
COTTURA: 7 min
PRONTO IN: 17 min

Siete stanchi delle solite ricette a base di mozzarella? Avete bisogno di un piatto innovativo che ristori le vostre giornate? Il rotolo di mozzarella farcito è quello che fa al caso vostro. Unite la tenerezza della mozzarella ad un ripieno davvero gustoso ed impeccabile. Questo piatto semplice e pratico non deluderà il vostro palato!

INGREDIENTI

  • 600 gr. mozzarella
  • 90 gr. prosciutto crudo
  • 200 gr. pomodori
  • 20 gr. rucola
  • 100 gr. acqua
  • Sale fino

ISTRUZIONI

1Per preparare il vostro sfizioso rotolo di mozzarella farcito, mettete la mozzarella in una ciotola aggiungendo dell’acqua, oltre la sua di conservazione, finché non sarà completamente coperta. Mettete in microonde per circa 7 minuti, affinché possa ammorbidirsi. Una volta che si sarà ammorbidita con l’aiuto di un cucchiaio mettetela su un foglio di carta forno ed adagiatene sopra un altro. Stendetela con un mattarello ottenendo un rettangolo.

2Preparatevi nel frattempo il condimento: lavate e tagliate a fette sottoli il pomodo, preparate anche la rucola e le fette di prosciutto crudo. Riprendete quindi il vostro rettangolo di mozzarella e togliete la carta forno superficiale, quindi condite con le fette di pomodoro, la rucola ed il prosciutto crudo. Arrotolate tutto aiutandovi con la carta forno.

3Ponete in frigo il vostro rotolo, sempre coperto dalla carta forno, per almeno 10 minuti. Finché non avrà raggiunto la forma arrotolata che desiderate e che non sia diventato più consistente. Togliete quindi la carta forno e tagliate delle rondelle. Il vostro sfizioso rotolo di mozzarella è pronto per essere servito ed assaporato da tutti!

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