Sorbetto al limone
PREPARAZIONE: 50 min
DOSI: 6 persone
PRONTO IN: 50 min

Dal colore raggiante come il sole ed il gusto inconfondibile, il sorbetto al limone è un dessert davvero delizioso. Dissetante e fresco, adatto ad ogni ricorrenza e ad ogni tipo di palato. Dalla ricetta semplice e dal gusto spiccato. Chi nella vita non ha mai assaporato un delizioso sorbetto al limone? Rendi ricchi i tuoi pasti con questo fantastico dessert!

INGREDIENTI

  • 130 gr. succo di limone
  • 250 gr. acqua
  • 170 gr. zucchero
  • 30 gr. limoncello
  • 30 gr. albumi

ISTRUZIONI

1Per preparare il sorbetto al limone versate l’albume in una ciotola ed avviate le fruste. Quando l’albume è quasi montato, iniziate a versare 30 gr. di zucchero con le fruste sempre in azione. Quando il composto sarà abbastanza chiaro e spumoso potete metterlo da parte. Spremete i limoni da cui dovete ottenere circa 130 gr. di succo.

2 Versate il succo di limone in un contenitore in cui è presente anche l’acqua, aggiungete la restante parte dello zucchero e montate tutto con le fruste. Non appena il composto vi apparirà omogeno aggiungete il limoncello e continuate a mescolare.

3 Unite il composto con succo di limone, acqua e zucchero a quello preparato in precedenza ed amalgamate tutto insieme. Se avete una gelateria versate tutto lì dentro ed azionatela, ci vorranno circa 40 minuti affinché il vostro sorbetto al limone assuma una consistenza cremosa. A questo punto il vostro dessert è pronto e può essere servito!

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