Torta di Pere
PREPARAZIONE: 20 min
COTTURA: 60 min
PRONTO IN: 3 ore

Scoprite come preparare una buonissima e gustota torta di pere. Un dolce davvero gustoso e tradizionale, semplice e veloce, da sempre amato da tutti. La sua dolcezza, morbidezza e l’inconfondibile profumo delle pere non passeranno inosservati ed il vostro dolce sarà gustato a pieno da tutti, grandi e piccini!

INGREDIENTI

  • 700 gr. pere
  • 200 gr. zucchero
  • 200 gr. farina
  • 1 limone
  • 1 pizzico di sale fino
  • 100 gr. burro
  • 2 uova
  • 200 ml. latte (preferibile a temperatura ambiente)
  • Zucchero a velo per decorare

ISTRUZIONI

1Per realizzare la torta di pere prendere il burro e scioglierlo in microonde. Grattuggiate la scorza di limone e ricavatene il succo, dovrebbe essere intorno ai 30gr. Sbucciate le pere. Togliete il torsolo dalle pere e tagliatele a pezzi, in modo da ottenere delle fettine non troppo sottili.

2 Mettete le fettine di mela in una ciotale e lasciatele macerare con il succo di limone. Dopodiché, setacciate la farina e in un’altra ciotale versate le uova insieme a metà dose dello zucchero, aggiungete il sale, e uniformate tutto con le fruste elettriche. Il composto apparirà più chiaro, dopodiché aggiungete la restante parte dello zucchero.

3 Continuate ad amalgamare tutto e dopo aver ottenuto un composto più spumoso aggiungete il burro fuso e la scorza di limone. Continuando a sbattere con le fruste aggiungete un po’ per volta la farina ed, infine, il latte. Quando la vostra torta di pere inizierà a prende forma, aggiungete l’ingrediente chiave al composto: le pere. Incorporate bene il tutto e versate il composto in una tortiera con la base imburrata. Dopo la cottura lasciate che la vostra torta di pere si raffreddi e, a vostro piacimento, spolverizzate lo zucchero a velo. La vostra torta di pere è pronta per essere gustata!

Rispondi