Uova in camicia
PREPARAZIONE: 4 min
COTTURA: 15 min
PRONTO IN: 19 min

Le uova in camicia rappresentano una valida e veloce alternativa per cucinare le uova bollite senza guscio; ideali da accompagnare con pane abbrustolito e godere di questa essenziale ricetta ma al contempo molto gustosa e, soprattutto, genuina! Le uova in camicia sono adatte a tutti i tipi di palato, dai più grandi ai più piccini.

INGREDIENTI

  • 4 uova fresche
  • 10 gr. aceto di vino bianco
  • Pepe nero
  • Sale grosso
  • 4 fette pane

ISTRUZIONI

1Per la preparazione delle vostre uova in camicia, iniziate dal pane: dopo averlo tagliato a fette mettetelo o su di una piastra o in forno a basse temperature e fatelo abbrustolire da entrambi i lati. In una pentola versate dell’acqua e fatela bollire versandoci dentro l’aceto di vino bianco ed il sale grosso.

2Quando il sale si sarà sciolto del tutto e l’acqua inizia a bollire, mescolate nello stesso verso finché non si formerà un vortice al centro. Rompete un uovo in una piccola ciotola e versatelo al centro del vortice che avete creato mescolando. Cuocetelo per un massimo di 2 minuti.

3 Prelevate l’uovo cotto dalla pentola, ponetelo sul pane abbrustolito e conditelo con eventuale pepe nero ed ulteriore sale. Le vostre uova in camicia sono calde e pronte per essere servite!

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